餃子の味みたい!?ニラ炒飯 レシピ・作り方

餃子の味みたい!?ニラ炒飯
  • 約15分
  • 300円前後
もこ1231
もこ1231
炒飯にニラを入れたら…餃子みたいな味で美味しかったです♪

材料(2人分)

  • ご飯 茶碗2杯強
  • 豚挽き肉 100g
  • ニラ 1束
  • 人参 1本
  • ごま油 大さじ2分の1
  • すりおろしにんにく 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 仕上げ用ごま油 大さじ2分の1

作り方

  1. 1 ニラはみじん切り、人参は火が通りやすいようにみじん切りか千切りにします。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、すりおろしにんにくを入れ香りがたってきたら豚挽き肉を炒め、軽く塩コショウ。
  3. 3 豚挽き肉に火が通ったら人参を加え、人参に火が通ったらご飯を加える。
  4. 4 全体が混ざったら、醤油、塩コショウで味付けし、ニラを加える。
  5. 5 仕上げにごま油を加え、ひと混ぜし完成です。

きっかけ

ニラで炒飯を作ったら美味しいかなと思って。

おいしくなるコツ

仕上げのごま油をラー油に変えるとピリ辛風味になります。 ニラは火が通りやすいので、最後に加えてさっとひと混ぜで大丈夫です。 味付けがシンプルなので、薄い方はお醤油で調整してください。

  • レシピID:1160007340
  • 公開日:2013/03/07
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カテゴリ
その他のチャーハン
料理名
ニラ炒飯
もこ1231
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