☆赤味噌で☆なす・ピーマン炒め レシピ・作り方

☆赤味噌で☆なす・ピーマン炒め
☆☆たまご☆☆
☆☆たまご☆☆
赤味噌でガッツリご飯に合います。

材料(2~4人分)

  • なす 2本
  • ピーマン 5個
  • ☆赤味噌 大2
  • ☆みりん 大2
  • ☆砂糖 小2
  • ☆酒 大2
  • ☆和風だし 小1/2
  • ☆豆板醤 小1/2~
  • ☆しょうがチューブ 小1/2~
  • いりゴマ 好みで

作り方

  1. 1 ・なすは縦半分に切り、斜めに5mmくらいに切る
    ピーマンは細切りにする
  2. 2 ・☆は良く合わせておく

    ・熱したフライパンに油を入れ、①を炒める
  3. 3 ・なすとピーマンがしんなりしてきたら☆を入れて炒める

    ・好みでいりゴマをかけて 完成

きっかけ

赤味噌に合うおかずが作りたかったので。

おいしくなるコツ

豆板醤、しょうがは好みで調整してください。赤味噌なので濃い味になってます。

  • レシピID:1160005432
  • 公開日:2012/09/09
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赤味噌 なす ピーマン ご飯に合う
料理名
赤味噌でなす・ピーマン炒め
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