もち入りきんちゃくとさといもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とさといもは、皮をむいて、大根は半月切りにする。さといもは、乱切りにする。

2. 2

   油あげは、半分に切って、おもちを入れるように広げる。鍋に水を入れてその中に昆布を加える。沸騰させて、火を止めて20分待つ。（だし汁）昆布を取り出して、１ｃｍ幅に切る。

3. 3

   油あげにおもちを入れて、２の切った昆布で油揚げの口を閉める。（巾着の完成）だし汁に巾着と１の野菜を入れる。

4. 4

   弱火で落としぶたをしてじっくり煮込んだら完成★