節約レシピ もやし豆腐の揚げだんご レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
豆腐は水切りする。
もやしは２～３ｃｍにきっておく。きくらげは細切りする。
つゆの★を合わせて、ひと煮立ちさせておく。 - 2 ひき肉と豆腐をよく練りけがでるまで混ぜる。卵、塩、片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせ、もやし、きくらげをまぜて、１２等分に分ける。
- 3 スプーンですくい、さっと形を整えながら、１８０℃の油で揚げる。うごかさないで、表面に色がついたら、裏返し、きつね色になるまで揚げて出来上がり。
-
4
つゆはめんつゆでもいいし、ポン酢でもおいしいです。
揚げたては塩でもおいしいとおもいます。
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- 料理名
- 飛龍頭
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今回はひき肉ではなく、家にあったムネ肉をたたいてつかったので、もっと安かったです。