レンコンの酢醤油煮 レシピ・作り方
材料（2人分人分）
- レンコン 250ｇ
- 醤油、酢、ごま油、砂糖 各大１
- 唐辛子 １/２本
- いりごま 少々
作り方
-
1
れんこんは皮をむき、乱切りし、酢水にさらし、水気を切って、レンジで４分～５分チン。
唐辛子は種をとって、小口切りしておく。 - 2 鍋にゴマ油と唐辛子をいれて、レンコンをいれてさっと炒める。醤油、砂糖を入れて、レンコンに馴染んだら、酢をいれる。
- 3 さっと炒め、水分が飛んだら、ゴマをいれて、出来あがり。
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- カテゴリ
- れんこん
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903kumasan9032013/08/21 10:38
煮物やキンピラでマンネリ気味だったので、酢がおいしかったです☆
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ご飯にもお酒のアテにも