ブリそぼろ レシピ・作り方
材料（２～５人分）
作り方
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1
ブリの両面に塩をふり、しばらく放置。
生姜はすりおろし、★は混ぜ合わせておく。 - 2 ６０～７０℃ぐらいのお湯をブリに回しかけ、冷水につける。
- 3 身をほぐして、包丁で細かくたたく。
- 4 フライパンに油、生姜、ブリを入れて、中火で炒める。
- 5 軽く火が通ったら、弱火にして、★を加えて、汁がなくなるまで、じっくり炒める。
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