だんごスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 しょうがの皮をむき、みじん切りにします。白菜は、みじん切りにして塩を加えて10分待ちます。塩を洗い流して、水気をぎゅーっと絞ります。
- 2 豚肉としょうがと白菜を加えて、よく混ぜ合わせます。塩コショウを加えて、さらによく混ぜ合わせます。２ｃｍの球を作ります。
- 3 白玉粉に水を少しずつ混ぜながら加えて、耳たぶくらいのかたさになるまで混ぜ合わせます。
- 4 ２に３の白玉粉を全面にかぶせるように包み込みます。お湯１Lにこの球を入れ絵t浮かんでくるまで、待ち浮かんできたらざるであげます。
- 5 めんつゆに２００ｃｃの水を加えます。鍋にこのスープを加えて、あたためて、４の球を入れて煮込めば出来上がり★
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