チャプチェ風☆豚肉ときゅうりの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは細めの斜め切りにして、少し塩をふっておきます。豚肉も細切りにして、しょう油とお酒を加えます。しいたけやたけのこも同じように切っておきます。

2. 2

   お鍋で湯を沸かして、春雨を茹で、水洗いしてざるに上げたら水気を切り、食べやすい長さに切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を熱して、強めの中火で豚肉を炒めます。お肉の色が変わったところで、しいたけ、たけのこ、春雨を加えます。

4. 4

   次いで、しっかりと水気を切ったきゅうりを入れて、しょう油を加えて炒めます。お好みで塩や粗挽きこしょうで味を調えます。