鯛のお吸い物 レシピ・作り方

鯛のお吸い物
  • 約1時間
  • 500円前後
るもちゃん
るもちゃん
鯛のあっさりお吸い物

材料(2人分)

  • 鯛のアラ 頭1匹
  • 鰹節 200g
  • 昆布(乾燥) 1枚
  • 薄口しょうゆ 小さじ2
  • 小さじ1
  • お酒 大さじ3

作り方

  1. 1 お酒を鯛のアラにかけ、レンジで3分温める。鯛を取り出します。お湯1Lに昆布を加えて10分煮込みます。
  2. 2 鰹節を加えて煮た立てます。鰹節を取り出して、煮汁に塩としょうゆを加えます。
  3. 3 さらに1の鯛のアラを加えて、煮込めば出来上がり★

きっかけ

鯛でお吸い物をつくりました。

おいしくなるコツ

ゆずを最後にのせるとさらに風味が加わって、美味しいです★

  • レシピID:1160001147
  • 公開日:2011/04/03
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