ヘルシー♪人気No.1蒸し餃子。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに入れた豚ひき肉に、●の材料を加え、こねる。

2. 2

   キャベツは千切り、ニラと長ねぎはみじん切りにして、塩（分量外）をまんべんなくふって少し置いておく。
   

3. 3

   その後、塩もみをして、しっかり水気をしぼる。
   水気をしぼった②に、にんにく、しょうがのすりおろしを加えて混ぜる。

4. 4

   粘りが出てきた豚肉に、③をまぜ、さらになめらかになるまでこねる。

5. 5

   餃子の皮で包む。

6. 6

   蒸し鍋の器に、もやしをしき、餃子を並べる。
   

7. 7

   勢いよく蒸気のあがった鍋に器を入れ、８分くらい蒸したらできあがり。
   我が家は黒酢で頂きます。