【野菜くず出汁入り】"ルウだけ"カレー レシピ・作り方
材料（1人分）
- カレールウ：業務スーパー 半箱
- ◆野菜くず出汁◆
- ◆玉ねぎの皮 1 ~ 2個分
- ◆ニンジンのヘタ 1 ~ 2 個分
- ◆ジャガイモの皮 1 ~ 2 個分
- ◆水 200 ~ 600 ml
- ▽あれば嬉しいもの▽
- ▽生姜 一欠けら or 3 cm
- ▽ニンニク 一欠けら or 3 cm
- 油 10 ml
作り方
-
1
まず、野菜くず出汁を作ります。
鍋に野菜くずと水を入れて、10 分ほど煮出してください。その後、ザルで越してください。 - 2 ニンニクや生姜があるのなら、鍋に油を引いて、香りが出るくらい弱火で炒めてください。
- 3 その後、鍋に野菜くず出汁とルウを入れて、煮込んでください。完成です。
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- 料理名
- カレーライス
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