ポルチーニ茸入り豆乳カルボナーラスパゲティー レシピ・作り方
材料（１．５～２人分）
作り方
- 1 ポルチーニ茸１０ｇを１００ｇの浄水で戻しておく。小松菜は分量外のお湯と塩少々で軽く湯がいて粗熱を取って５センチくらいの間隔で切っておく。
- 2 パスタをパスタの袋に書いてある分量通り、規定時間通り、湯がいてアルデンテぐらいか食べやすいかたさまで茹でる。
- 3 戻しているポルチーニ茸のポルチーニをいったんとりだし、＜ ホワイトソース ＞の材料を混ぜ合わせやすい小さな器かボウルで、混ぜ合わせておく。本葛粉を使用しているため、よく混ぜる。
- 4 パスタをゆでている間、湯がいた小松菜と戻したポルチーニ茸以外の野菜をフライパンでオリーブオイルとお塩ちゃんで中火で炒める。野菜がしんなりしたころに、ポルチーニ茸も加え軽く炒める。
- 5 パスタが茹で終わったら、パスタをフライパンに移し、茹でた小松菜もソースも全部入れて、混ぜながら、水分をある程度飛ばしながら、中火にかける。
- 6 ニュートリショナルイーストを追加して、ソース部分が盛ったりしたら完成。
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お野菜のフィトセラピー ハッピーホリスティック料理
Hotoha & Mihogashi.のHotoha です。
お野菜で、ハッピー。植物からもらえるエナジーは、無限大です。
ハッピーホリスティックな料理のレシピを考えています。
ハッピーハッピー♡
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