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《簡単!》鶏肉とナスとトマトのチーズグリル♡ レシピ・作り方

《簡単!》鶏肉とナスとトマトのチーズグリル♡
  • 約15分
yamei*☻
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冷蔵庫にあるもの、ちゃちゃっと炒めてチーズをのせれば。。。アラ!簡単☆

ジューシー派はもも肉!あっさりヘルシー派はむね肉!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 鶏肉は一口大に切る。
    ナスも食べやすい乱切りに。
    トマトはくし切りに。
    玉ねぎは薄切りにしておく。
  2. 2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。
    にんにくのいい香りがしてきたら、茄子を投入。

    全体にオイルを絡めてたら、切り口の断面が下になるように焼き、こんがり焼き色をつける。
  3. 3 ナスは一旦お皿によける。

    フライパンはそのまま使う。
    オイルが足りなければ、少量のオリーブオイルをフライパンにひく。
    鶏肉を投入。色がうっすら変わったら、玉ねぎを入れて炒める。
  4. 4 鶏肉に火が通ったら、トマト、お皿の茄子をフライパンに戻し、全体的に炒める。

    トマトは少しクタッとなるくらいまで炒める。
    (潰れすぎないようにね!)

    胡椒で味を整える。
  5. 5 耐熱皿に手順④を盛り付け、チーズをお好みでかける。

    オーブントースターでチーズがとろけるまで焼いたら完成✨

    お好みでパセリをちらしてもgood♡

きっかけ

グラタンみたいなの食べたいけど、作るのがめんどくさかった日。。(*´-`)

おいしくなるコツ

お塩を入れなくても、にんにくの風味、トマトの酸味、チーズの塩味でおいしく仕上がります( ˊᵕˋ ) 好みもあるので、足りないと感じた方は炒める時すこーし足してみて下さいね♡

  • レシピID:1150023051
  • 公開日:2021/10/20
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