しそジュースの赤しそ消費！赤しそのおみ漬け風佃煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニンニク、ショウガ、しし唐、赤しそをみじん切りにする。
- 2 鍋にニンニク、ショウガ、水を入れ、弱火でふたをし、10分ほど煮る（ここでよく火を通すことで、ニンニクの辛さを抑えられる）
-
3
しし唐と赤しそ、砂糖を加え弱火で5分ほど煮る。
その後、酢と醤油を加え煮る。
中火にし、水分を飛ばしたら完成！
お好みで鷹の爪を加えても美味しいです。
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薬膳アドバイザーの無添加レシピ
薬膳アドバイザー
薬膳の知識を活かし、季節と体調に合わせ、最低限の調味料、無添加のレシピを作るようにしています。
乳・卵・バターをできるだけ使わないお菓子作りが好きです
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