モロッコ豆の炒め煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- モロッコ豆 1袋
- 豚肉小間切れ 100〜150g
- 糸コンニャク 1袋
- 生姜 ひとかけら
- 油 大さじ1〜2
- 粉末だし 小さじ1/2ぐらい
- 味醂 大さじ2〜3
- 水 100cc
- 醤油 大さじ2〜3
作り方
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1
モロッコ豆と糸コンニャクは、食べやすい大きさにカットしてさっとゆでます。
豚肉も、カットしておきます。
生姜は、細切りにします。
※私は生姜煮を使っています。レシピ見てね♡
-
2
フライパンに油を熱し、豚肉、モロッコ豆、糸こんにゃくの順に炒めます。
-
3
2に粉末だしと生姜、味醂を入れて全体になじませるように炒めて、水100〜150ccぐらい入れて、モロッコ豆が柔らかくなるまで中火で煮ます。
-
4
3の水分が少なくなってきたら、醤油を入れて、味を調整して出来上がり♪
作ってから少し時間を置くと味が馴染みます。
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