新小芋とスルメイカの煮物 レシピ・作り方
材料（☆人分）
- 小芋 小６個〜
- スルメイカ 胴１杯分
- 水 １カップ
- 顆粒出し 大さじ１
- 砂糖 大さじ１〜
- 濃口醤油 大さじ１
- 味醂 少々
作り方
-
1
小芋は皮を剥き食べ易いサイズに切ります。
ひたひたの水で柔らかくなるまで下茹でします。
イカは内臓を取り綺麗にし好みの輪切りにします。 -
2
鍋に味醂以外の調味料全てを入れてイカを煮立てます。
(１〜２分)
小芋を入れて弱火で煮含めます。
煮汁が半分くらいになったら味醂で照りを付けます。
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- 里芋の煮物夕食の献立（晩御飯）スルメイカ
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