ささっとできる白菜の豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白菜は2〜3cm幅にざく切り
玉ねぎくし切り
にんじんはうすくスライス
シメジは根もとをカットしてほぐしておきます。
カニカマは5ミリ幅に斜めにカットします。
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2
オリーブオイルで、玉ねぎ、にんじん、白菜の根もと…火が通りにくいものから炒めてしんなりしたらしめじ、白菜の葉先を入れて炒めます。水入れる前にカニカマを入れます。
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3
2に水とコンソメスープを入れて沸騰したら3分ぐらい煮込んで材料が柔らかくなったら1度火を消して、クリームシチューのもとを入れて混ぜ合わせ、トロミが出るまで温めます。
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4
3に豆乳を入れて温めます。
沸かしすぎると豆乳が分離したようになるので注意して下さい。
お好みで塩胡椒で味を整えて下さい。
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