かぼちゃポタージュ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 かぼちゃの種と皮をむき、耐熱容器にいれふわっとラップをかけ、電子レンジで4分温める。適当に１cmくらいの厚さに切る。玉ねぎも1cmくらいの厚さに切る。
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2
水300mlを入れた鍋にかぼちゃ、玉ねぎを入れる。沸いてきてから10分ほど茹でる。
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3
10分ほど茹でてかぼちゃに火が通ったら、☆を入れる。沸く寸前までコトコト弱火から中火で温める。
※牛乳を入れる前の水分量で味付けは調整してください。
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4
ハンドミキサーを使ってなめらかになるまで混ぜる。器に注ぎ、パセリやブラックペッパーをかけて出来上がり。
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