青葱と赤メバルの煮つけグリル レシピ・作り方
材料（１人分）
- メバル ２２７ｇ
- きざんだ葱 ４６ｇ
- 味醂 ５０ｍｌ
- 醤油 大匙２
- おろし生姜 小匙１
- 酒 小匙０、８
作り方
- 1 メバル２２７ｇに筋を入れ、火を通りやすくする
- 2 きざんだ青葱４６ｇをフライパンに載せる
- 3 味醂５０ｍｌと醤油大匙２をフライパンにそそぐ
- 4 おろし生姜小匙１と蓋ををフライパンに載せ０、５分中火を通す
- 5 筋を入れたメバル２２７ｇと酒大匙０、８をフライパンに入れ、蓋を載せ、強火を２分通す
- 6 フライパンの蓋をひらき、２分中火を通す
-
7
メバルをよく煮たら御皿に載せ、つゆをそそぎ味を整える
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- カテゴリ
- メバルの煮付け
- 料理名
- 青葱と赤メバルの煮つけグリル
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