ローストチキングリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 ローストチキン７３０ｇに食べやすく筋を入れる
2. 2 味醂４０ｍｌをそそぎ、７～８分味を整える

   

3. 3 およそ１４４～１４５ｇの計測をする

   

4. 4 塩麹２０ｍｌをローストチキンにそそぎ味を整える

   

5. 5 ラップをボウルに載せ、レンジ５００Ｗで６分温める
6. 6 フライパンにおろし生姜５～６ｇを０、３分温める
7. 7 大根の葉５８ｇを１～２ｃｍにきざんでおく
8. 8 笊に載せ、水を通す
9. 9 大根の葉と鶏肉をフライパンに蓋と載せ、５～６分中火を通す
10. 10 ローストチキンのたれ４５ｍｌをフライパンにそそぎ、２分中火を通す
11. 11 菜箸で、ローストチキンたれを鶏肉に混ぜ、味を整え御皿に載せる