里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 里芋(小) 10個程度
- 出汁(鰹と昆布) 200ml
- 日本酒 50ml
- 味醂 大さじ2杯
- 醤油 大さじ1杯
- 砂糖 大さじ2杯
作り方
- 1 里芋は皮をむき下茹でしておきます。
-
2
鍋に出汁、日本酒、醤油、味醂、砂糖を入れて火にかけます。①の里芋を入れて沸騰し始めましたら、弱火にします。アルミホイルなどを使って落し蓋をして20〜30分程度コトコト煮込みます。
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