栗ご飯グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 栗 120/４７８g
- ポット湯 ６００ｍｌ
- 塩 小匙１
- 胡麻塩 大匙０、６
- お米 ２合
- クリスタルカイザー ３７０ｍｌ
- 味醂 ７０ｍｌ
作り方
- 1 栗４７８gを笊に載せ水を通す
- 2 鍋にポット湯６００ｍｌをそそぎ塩小匙１を入れる
- 3 栗を鍋に入れ、弱火を２０分通す
-
4
お皿にグリル栗を載せ
むきやすく筋を入れ、冷ます
- 5 茹でた栗１２０ｇの殻をむく
- 6 お米２合を水でとぐ
- 7 炊飯器にお米２合を載せ、栗１２０ｇを入れ、クリスタルカイザー３７０ｍｌをそそぎ、炊飯
- 8 御飯後、水気を整える
- 9 鍋に味醂７０ｍｌをそそぎ栗１２０ｇを載せ、弱火を２分通す
- 10 菜箸で味を整え、炊飯御飯に載せ、食べやすく整える
- 11 茶碗に栗ご飯を８０～９０ｇを入れ、胡麻塩大匙０、６を載せ、味を整える
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