いとより煮のグリル レシピ・作り方
材料（２人分）
- いとより ５３０g
- 葱 ４６g
- 酒 ４０ｍｌ
- 醤油 ３６ｍｌ
- 味醂 ５５ｍｌ
- 生姜 ２g
作り方
- 1 フライパンに生姜２gと酒４０ｍｌと醤油３６ｍｌと味醂５５ｍｌをそそぐ
- 2 強火を１分通す
- 3 いとよりに火を通りやすく筋を入れる
- 4 葱４６gを笊に載せ、水を通す
- 5 葱を食べやすくきざんでおく
- 6 いとより５３０gと葱４６gをフライパンに載せる
- 7 蓋を半開きに載せ、強火を２分通す
- 8 蓋を開き、１～２分中火を通す
- 9 強火を０、５分通す
- 10 煮こぼれないうちに火を止める
- 11 味をしみこませてからお皿にいとよりを載せ、煮汁をそそぐ
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