豚カツと紫きゃべつのサラダグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ロース肉１９７gに筋を入れ、火を通りやすく整える
2. 2 塩胡椒小匙１を豚ロース肉に載せ、味を整える
3. 3 薄力粉大匙３を豚ロース肉１９７gに載せる
4. 4 生卵６３ｇを菜箸でとき、豚ロースかつを載せる
5. 5 パン粉４６gを混ぜる
6. 6 サラダ油６００ｍｌを天ぷら鍋にそそぐ
7. 7 豚ロースかつ１９７gを天ぷら鍋にのせる
8. 8 ４~６分中火を通す
9. 9 油気を整える
10. 10 トマト各５６ｇと紫きゃべつ５８gときゃべつ７２gを食べやすく整え、御皿に載せる

    

11. 11 マヨネーズ大匙３をきゃべつに載せ、味を整える
12. 12 豚かつを食べやすくきざんでおく

    

13. 13 ソース大匙１～２をそそぎ味を整える