チキン手羽元とひよこ豆のバターカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鷹の爪の種を取り、にんにくをみじん切り、しょうがをすりおろして、
   
   サラダ油大さじ２で温めた鍋で香りが出るまで炒めます。

   

2. 2 玉ねぎを加えて、弱火にし、玉ねぎ全体が透明にしっとりするまで10分ほど炒めます。

   

3. 3 手羽元を加え、材料のカレー粉を大さじ1だけ加え、炒めます。

   

4. 4 トマト缶を1缶加え、全体を炒めます。

   

5. 5 プレーンヨーグルトを加えます。

   

6. 6 水100ccとコンソメキューブ1個を加えます。

   

7. 7 カレー粉の残り大さじ2とバター20gを加えます。

   

8. 8 缶詰から開けて水けをきったひよこ豆を加えます。

   

9. 9 弱火で40分から1時間煮込みます。
   時々なべ底からかき混ぜて焦げ付かないように注意してください。

   

10. 10 ウスターソースで味を調えます