鰻と山椒御飯 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 鰻208gを常温でとかす
- 2 たれパックを山椒からきりはなす
- 3 鍋にポット湯600mlをそそぎ、鰻パックとたれ45gをボイル
- 4 お米1、5合を水でとぎ、クリスタルカイザー300mlをそそぐ
- 5 御飯を60分炊飯後、器に60~80gのせる
- 6 山椒6gとうなぎ104gを御飯にのせ、たれ30ml~45mlを鰻にそそぎ味を整える
関連情報
- カテゴリ
- うなぎ
- 料理名
- 鰻と山椒御飯
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