ほたてと人参と牛蒡甘辛グリル レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参７６gと牛蒡１４８gの皮をのぞく
2. 2 鍋にポット湯６００ｍｌと穀物酢小匙１を入れ０、７分中火を通す
3. 3 鍋にきざんだ人参７６gと牛蒡１４８gを
   いれ、３～５分中火を通す
4. 4 笊に、牛蒡、人参をのせ穀物酢とポット湯を通す
5. 5 ほたて３９gと食べやすく整える
6. 6 フライパンに胡麻油小匙１を０、２分温める
7. 7 牛蒡１４８gと人参７６gとほたて39gをフライパンにのせ、2分弱火を通す
8. 8 味醂４７ｍｌと醬油大匙２と砂糖小匙０、３をそそぎ、３分弱火を通す
9. 9 味を整え、ほたてと人参と牛蒡甘辛グリルを御皿に載せる