キャロットラペ。~レーズン×アーモンド~ レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
◎を合わせておく。
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2
にんじんを千切りにする。
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3
耐熱容器ににんじんと塩を入れてサッと混ぜ、600wの50秒レンジでチンをする。
冷ましておく。 -
4
アーモンドは乾煎りする。
※ローストアーモンドの場合はこの工程は省いて下さい。 -
5
アーモンドを粗めに刻む。
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6
合わせておいた◎に水気を絞ったにんじん、レーズン、アーモンドを入れて混ぜる。
きっかけ
クルミを入れても美味しいですが、ドレッシングを吸った時にくたっとなるのが残念だと思ったので、アーモンドを入れてカリカリ食感にしました。
おいしくなるコツ
今回はグレープシードオイルを使用しましたが、オリーブオイルやアボカドオイル等でもいいですね。 レーズンをクランベリーに替えても美味しいです。 冷蔵庫で30分~冷やすと味が馴染みます。 にんじんは出来るだけ細切りにすると食べやすいと思います。
- レシピID:1150014594
- 公開日:2019/03/30
関連情報
- 料理名
- キャロットラペ
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ポーカーにはポーカー2019/09/03 18:25クランベリーで作りました。
きよみんーむぅさんのレシピ
美味しいです♡
βカロチンがたっぷりですね。