鶏挽肉とニンジンとブロッコリーの厚揚げ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏むね挽肉１３８ｇをボウルに入れブロッコリー８ｇときざんだニンジン６ｇと混ぜる
2. 2 受け皿にのせ１５２ｇ計測

   

3. 3 塩胡椒小匙１を混ぜ、味を整える
4. 4 厚揚げ１８８ｇの間に筋を入れる
5. 5 鶏むね挽肉とブロッコリーとニンジンを筋に入れる

   

6. 6 １６９ｇ計測

   

7. 7 １７６ｇ計測

   

8. 8 鍋にクリスタルカイザー６７９ｍｌとマルサンふりだし５ｇパックを入れ、５~６分中火を通す
9. 9 出汁パックを鍋からのぞく
10. 10 大根１４６ｇの皮を除き幅２ｃｍに整える
11. 11 鍋に厚揚げときざんだ大根をいれ、鍋蓋を載せ、６~８分中火を通す