牛カルビとズンドゥブのピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにピザの粉２００gを入れ、クリスタルカイザー１４０ｍｌをそそぎ丸める
2. 2 ９５~１００ｇごとラップでくるんで、しかくいピザ生地を型どる
3. 3 クッキングペーパーにピザ生地を載せる
4. 4 圧力フライパンにサラダ油小匙１ときざんだ生姜３ｇをのせ、０、２分弱火を通す
5. 5 圧力フライパンに牛肉５２ｇを入れ２分弱火を通す
6. 6 ポット湯を２３５ｍｌそそぐ
7. 7 中火を２分通す
8. 8 圧力蓋を載せ６~８分保温
9. 9 圧力鍋に弱火１分を通す
10. 10 圧力蓋を開く
11. 11 ズンドゥブ出汁２０ｍｌに保温牛肉を入れ味を整える
12. 12 キッチン台の汚れを防ぐ場合、ラップを敷き、ピザ生地にズンドゥブ出汁２０ｍｌをぬる

    

13. 13 トマト４８ｇをきざんでおく
14. 14 ピザ生地に牛肉５２ｇときざんだトマト４８ｇと乾燥葱大匙２～３とピザチーズ３６ｇをのせる
15. 15 フライパンにグレープシードルオイル大匙２をそそぎ、弱火を０、５分通す
16. 16 ピザ生地とフライパンの蓋を載せ、３分弱火を通す
17. 17 蓋を開き、御皿に牛カルビとズンドゥブのピザを載せる