鮭と大根と白菜の酒粕味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜１４７ｇと葱３６ｇを笊に乗せ水を通す
2. 2 食べやすく３ｃｍに整える
3. 3 大根８０gの皮をのぞく
4. 4 笊に大根８０ｇを
   のせ、水を通す
5. 5 鮭９８ｇを３～５ｃｍに整える
6. 6 鍋にクリスタルカイザー４００ｍｌと鰹出汁小匙１と白菜１４７ｇと葱３６ｇと大根８０ｇと鮭９８ｇを入れ、鍋に蓋を載せ３分弱火を通す
7. 7 酒粕小匙０、６～１を鍋に入れ、箸で２分混ぜ、弱火を通す
8. 8 味噌大匙１、５を鍋に入れ、０、６～１分弱火を通す
9. 9 御椀に鮭と大根と白菜の酒粕味噌汁をそそぐ
10. 10 七味唐辛子小匙０、２を御椀にのせ味を整える