ひら天(さつま揚げ)と蓮根の生姜風味混ぜご飯。 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
蓮根は皮を剥いてさいの目に切り、水に浸しておく。
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2
にんじんはさいの目に切り、ひら天も5ミリ角位に切る。
生姜は千切りにする。
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3
鍋にサラダ油を入れて熱し、にんじんを入れて弱めの中火でじっくりと炒める。
(にんじんは硬いので先に少し火を通します。)
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4
◎を入れて水気を切った蓮根、ひら天・生姜を入れて少し煮込む。
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5
水分が大さじ2位残るまでまで煮詰めたら火を止める。
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6
温かいご飯に混ぜてどうぞ。
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- 料理名
- 混ぜご飯
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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お弁当にもぴったりです。
※温かいご飯の量は、約二合半～三合位です。