牛肉とナスピーマンとニンジンの牡蠣油と醤油グリル レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 牛肉１４５ｇを幅２ｃｍに整える
- 2 ピーマン６８ｇを０、５ｃｍにきざんでおく
- 3 ニンジン１５ｇを細かくきざむ
- 4 ナス９６ｇを食べやすく整える
- 5 葱２０ｇをきざんでおく
- 6 ピーマンとニンジンとナスと葱を笊に乗せ水を通す
- 7 大蒜６ｇをきざむ
- 8 フライパンにサラダ油小匙０、５と大蒜６ｇを０、２分温める
- 9 牛肉１４５ｇをフライパンに乗せ、２分強火を通す
- 10 ピーマン６８ｇとニンジン１５ｇとナス９６ｇと葱２０ｇをフライパンに乗せ、１～１、５分中火を通す
- 11 塩胡椒小匙１と酒小匙０、５と牡蠣油小匙０、２と醤油大匙１をフライパンに入れ味を整える
- 12 ０、５分強火を通す
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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牡蠣油と醤油グリル