キャベツと帆立とあしたばの塩と米麹のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゃべつ ９７ｇ
- 玉葱 ２５ｇ
- 水 ４５０ｍｌ
- 塩 小匙０、５
- あしたば ６０ｇ
- 帆立 ７９ｇ
- 米麹と塩 各小匙０、５
作り方
- 1 きゃべつ９７ｇをきざんでおく
- 2 玉葱２５ｇをスライス器でおろす
- 3 御皿にキャベツと玉葱を載せる
- 4 鍋に水４５０ｍｌと塩小匙０、５を入れ、１分中火を通す
- 5 あしたば６０ｇを鍋に入れ、１分中火を通す
- 6 帆立７９ｇを鍋に乗せ２分中火を通す
- 7 笊に乗せ水を通す
- 8 あしたばを絞る
-
9
御皿に帆立と亜種束を載せる
-
10
米麹小匙０、５と塩小匙０、５をサラダ皿に乗せる
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