玉ねぎスライスとたっぷり夏野菜のサラダ蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
指定の時間でお蕎麦を茹でます。蕎麦を流水でよく揉み洗いしてぬめりを取ります。氷を入れた冷水で蕎麦をしめます。お蕎麦を茹でる時に一緒にオクラを茹でると経済的です。
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2
玉ねぎをスライサーで薄切りにして、水に晒します。きゅうり、レタスは千切りにします。プチトマトは1/4にカットします。
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3
ざるで水切りをしたお蕎麦をお皿に盛り付けます。
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4
スライスした玉ねぎ、きゅうり、レタス、プチトマト、オクラを置き、刻んだ青じそを添えます。キンキンに冷やした麺つゆを回し入れます。
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