柚子の手作りカルピス風。(乳酸飲料) レシピ・作り方
材料（7～8人分）
- 牛乳 1カップ(200cc)
- 砂糖 300g
- クエン酸 2g
- 乳酸 小さじ1(5ml)
- 柚子果汁 大さじ1
作り方
-
1
鍋に牛乳と砂糖を入れて熱し、沸騰直前で火を止める。
(砂糖が溶ければOKです。)
-
2
40～45度位まで冷ます。
-
3
クエン酸と乳酸を入れてかき混ぜる。
柚子果汁も入れてよく混ぜる。
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関連情報
- 料理名
- カルピス風
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
ライブドアブログ
「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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原液ですので、4～5倍に薄めて使用して下さい。