ナス×トマトde栃尾の油揚げ洋風焼き★ヴィーガン★ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生姜は千切り、ナスは1センチ厚の斜め切り、ミニトマトは縦2つ、玉ねぎはくし形切り、栃尾の油揚げは長い片方に切り込みを入れる
★、☆はそれぞれ混ぜておく
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、生姜を入れ、少し香りがしたら玉ねぎ、ナス、☆を加え中火で炒める
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3
玉ねぎ、ナスに焼き色がついてきたら、ミニトマトと★を加え、更に少し炒める
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4
ミニトマトにも焼き色がついたら、栃尾の油揚げに挟み、オーブン、もしくはグリルなどで焼き、こんがり焼けたら、5つに切り分けて盛り付け
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