鶏もも肉となすの煮物・山椒風味。 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
なすはがくを取り、乱切りにして水にさらしておく。
山椒の佃煮は粗みじんにする。
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2
フライパンを熱して、鶏もも肉を中火で皮目から焼く。
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3
焼き色が付いたら水気を拭いたなすを入れる。
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4
◎を入れて蓋をして、中火で15分位煮込む。
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5
蓋を外して、水分が半分になるまで煮る。
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- 料理名
- 鶏肉となすの煮物
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。
手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
お出汁を効かせた和食で塩分を控えめにしたメニューや、簡単にできるおもてなし料理などを日々勉強中です。
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「きよみんーむぅのゆる～いまいにち」
http://kiyomin-muu.blog.jp/
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山椒の佃煮がなければ出来上がりに粉山椒を振っても美味しいですね。