人参と大根おろしのブロッコリー団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 上新粉１１５ｇをボウルに乗せる
2. 2 人参２５ｇと冷凍ブロッコリー４５ｇと大根６０ｇを笊に乗せ水を通す
3. 3 人参２５ｇの皮を剥く
4. 4 おろし器で千切りに整えボウルに載せる
5. 5 冷凍ブロッコリー４５ｇをレンジで１分解凍後、細かく刻んで整えボウルに乗せる
6. 6 ミネラル水９０ｍｌをボウルに濯ぐ
7. 7 大根６０ｇの皮を剥きおろし器でおろす
8. 8 ボウルに大根おろしを６０ｇと塩小匙１を乗せ味を整える
9. 9 ボウルに乗せた上新粉と人参とブロッコリー、だいこんおろしとミネラル水と塩をやさしく混ぜ小判状に丸める
10. 10 スチーム器に水２９８ｍｌを濯ぐ
11. 11 クッキングペーパーと
    人参と大根おろしのブロッコリー団子を載せ
    ４～５分弱火を通す
12. 12 御皿に人参と大根おろしのブロッコリー団子を載せる