茄子と大根のスチームサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 茄子２本１２６ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 蒸しやすく筋を入れる
- 3 大根２２５ｇの皮をむき幅２㎝に整える
- 4 スチーム器に水２９８ｍｌを濯ぐ
- 5 大根２２５ｇと茄子２本１２６ｇをスチーム器に乗せ３～５分中火を通す
- 6 容器に穀物酢大匙２と醤油大匙２と栗蜜大匙０、５を濯ぐ
- 7 スチーム茄子と大根を容器に乗せる
- 8 ID：1150012067酢キャベツサラダを50g容器に乗せ味を整える
- 9 鰹節大匙１、５を乗せる
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酢キャベツサラダを茄子大根スチームに乗せ酢醤油味に整えました。