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絹揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 絹揚げ

    四角いの2枚

  • 大根

    1/4本

  • 出し汁

    300cc

  • ◎薄口醤油

    大さじ2

  • ◎砂糖

    小さじ2

  • ◎塩

    一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絹揚げのみぞれ煮
  • 100円以下

とっても簡単です♪
基本の和食です。
材料は2つ!
節約メニューです。

作り方

  • 1

    絹揚げは一口大に切る。

  • 2

    大根はおろしておく。

  • 3

    鍋に出し汁を入れて沸騰したら薄口醤油と砂糖、塩を入れる。

  • 4

    絹揚げを入れて、中火で煮る。

  • 5

    絹揚げの中身が温まったら、大根おろしを入れてサッと煮る。
    強めの中火で10分位です。

きっかけ

冷蔵庫に残ってる食材で作りました。

おいしくなるコツ

出し汁は600ccの水で25gの鰹節を使って取っています。
顆粒出汁でも、液体出汁でもOKです。
その場合は、塩一つまみは入れない方がいいと思います。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 大根
食材:
大豆・豆腐 > 厚揚げ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食

レシピID: 1150011722

公開日:2017.01.23

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料理名
みぞれ煮
関連キーワード
絹揚げ厚揚げみぞれ煮大根

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