鰈の酒味醂醤油煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍鰈 ５６０ｇ
- おろし生姜 小匙１
- 味醂 大匙２
- 醤油 大匙２、５
- 酒 小匙１
- 葱 ２５ｇ
作り方
- 1 冷凍鰈５６０ｇにポット湯を濯ぎ解凍後、御皿に乗せる
- 2 葱２５ｇを笊に乗せ水を通す
- 3 １、５ｃｍ整える
- 4 フライパンにおろし生姜小匙１と味醂大匙２と醤油大匙２、５と酒小匙１と葱２５ｇを乗せ０、５分温める
- 5 鰈５６０ｇと蓋を乗せ２分強火を通す
- 6 中火を０、５分通す
- 7 強火を１分通す
- 8 保温２分後蓋を開け、容器に鰈の酒味醂醤油煮を載せる
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- カテゴリ
- カレイの煮付け
- 料理名
- 鰈の酒味醂醤油煮
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