味付け簡単　ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 乾燥ひじき15グラムは15分ほど水につけて、1～2回水をとりかえ、汚れをとる。そして、水気を切っておく。

   

2. 2 人参1/2本と油あげ1枚(油抜きはしなくても大丈夫)は細切りにし、ちくわ1本は薄切りにしておく。

   

3. 3 鍋を熱して胡麻油を適量入れて、ひじきを炒める。

   

4. 4 ひじきに油が馴染んできたら、人参、油あげ、ちくわを入れて更に炒める。

   

5. 5 全体的に、油が馴染んできたら水200ccを入れ、東丸うどんスープのもと1袋と、みりん小さじ1を入れて蓋をして弱火で約7～8分程度煮込む。

   

6. 6 蓋をとり、更に汁気が少なくなるまで煮詰める。お皿に盛り付けて出来上がり。