簡単・シンプル　ゴーヤの卵炒め レシピ・作り方

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tamagoromaru
フライパン１つで、炒めるだけ
シンプル炒め物
みんながつくった数 41件

材料（2-3人分）

ゴーヤ
１本
卵
２個
塩
２つまみ
コショウ
１つまみ
醤油
小さじ２
ごま油
大さじ１

作り方

  1. 1
    ゴーヤの綿をとり、薄切りにして水に晒す。
  2. 2
    ごま油でゴーヤを炒める（強火・５分弱）。
    しんなりしてきたら、とき卵を投入。
    塩、コショウ、醤油を入れて、軽く混ぜるだけ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とき卵を入れた後、すぐに混ぜずに焼けてからかき混ぜると卵の形が残ります。

きっかけ

大好きなゴーヤの料理を試作中。

公開日：2016/07/13
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤその他の野菜炒め300円前後の節約料理フライパンだけでおつまみ作り置き・冷凍できるおかず
関連キーワード
ゴーヤ 卵 炒め物 つまみ
料理名
簡単・シンプル　ゴーヤと卵の炒め物

このレシピを作ったユーザ

tamagoromaru シンプルな野菜料理とワインが好きです♪ 大好きな欧州の陶器に料理を並べて日々楽しんでいます。

つくったよレポート（ 26 件）

2022/08/31 22:55
たくさん作りました。夏はゴーヤーですね。レシピありがとうございます！
青い空14
2022/08/20 15:00
ツナも入れてみました。 とても美味しかったです。
アボカド1号
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