簡単！ヘルシー！たっぷりキノコと野菜のとろみ卵とじ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 キノコ、野菜はすべて薄めで食べやすい大きさに。鶏肉は塩麹に漬けておく。卵はよく溶いておき、水溶き片栗粉も作っておく。
- 2 フライパンに油（分量外）をひいて、鶏肉、エビを炒める。続けて、キノコ、野菜を軽く炒めて、水、白だし、を足す。
- 3 10分ほど煮込んで、水溶き片栗粉でとろみを付けて、最後に溶き卵を流し入れ、火を止めてフタをする。2〜3分経ったら塩で味を整えて、お皿に盛って出来上がり。
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哲J
美味しい家飯と、心地よい音楽をこよなく愛している民族楽器奏者です。
基本せっかちなので、短時間でさくっと作れる美味しいものを追求しております。
個人的にはレトルトに一手間で美味しくするレシピや、燻味塩、塩麹、白だしなどの調味料を使ったレシピを中心にアップしていきます。
ディンカム・ジャパン代表
http://www.dinkumjapan.com
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