牛蒡と牛肉の煮卵すき焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛蒡９３、５ｇの皮むきささがき後、ひたひたの水に晒す
2. 2 人参の皮むき乱切りに２ｃｍに整える
3. 3 葱５０gを幅１、５ｃｍ輪切りに整える
4. 4 牛肉２００gを２、５ｃｍに整える
5. 5 フライパンに胡麻油小匙１を温める
6. 6 牛肉２００gと人参４５gと葱５０gと牛蒡９３、５gを乗せ２分中火をとおす
7. 7 酒大匙２と醤油大匙２、５と味醂大匙１、５と砂糖小匙０、５と蓋を乗せ１、５分中火を通す
8. 8 Lサイズ１個と蓋を乗せ２分中火から強火を通す
9. 9 汁をしみこませてから御皿に牛蒡と牛肉の煮卵すき焼きを乗せる