（胃に優しい）梅と卵の雑炊（温まる） レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
大根は皮を剥き、7mmの輪切りにして半分に切り、さらにそれを薄く切る。
青ネギは小口切り。
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2
鍋に水とうどんスープ、ちぎった梅干し、大根を入れ火にかける。
大根が透き通るまで弱火で煮る。
- 3 大根が柔らかくなったら、ご飯を入れ、とろみが出て来るまで煮る。
-
4
溶きほぐした卵を回し入れ、ネギを散らし、蓋をして1分程度煮る。卵がふんわりとなれば出来上がり♪
- 5 ヒガシマルでなくても、うどんスープなら何でも。麺つゆをうどん用に希釈してもいいです。
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昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。
生存確認はこちら→http://profile.rakuten.co.jp/hakka
※注意 私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。
トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603
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