塩トマトでサンマのパン粉焼き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サンマは3枚におろして洗い、ペーパーで水気を拭き取る。
   ※紙を2回くらい変えてしっかり水を取りましょう。

   

2. 2 ボウルに入れ、塩トマトとブラックペッパーを軽く揉みこんで、10分くらい置いておく。

   

3. 3 パン粉と粉チーズを混ぜておく。

   

4. 4 油（分量外）を塗った耐熱容器にサンマを皮目を上にして、少しずらすようにして並べ、ボウルに残ったトマトも上に乗せる。

   

5. 5 ３のパン粉を振りかけ、彩り用に塩トマトの実の部分（分量外）をいくつか乗せ、パン粉の上にオリーブオイルを回しかける。

   

6. 6 180度に予熱したオーブンで20~25分焼く。
   ※オーブンにより焼き時間は異なります。
   全体がフツフツして、パン粉が薄く色づく程度まで焼いて下さい。
7. 7 仕上げにイタリアンパセリをちぎって乗せました。

   

8. 8 塩トマトはこちらを使用してます。
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/