塩トマトで♪トマトなめたけ✿ レシピ・作り方
材料（？人分）
- えのき茸 ２袋(185g)
- ☆塩トマトID:1150010142 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆水 50ml
作り方
-
1
エノキは根元を切って３cmに切り、ほぐす。
-
2
鍋にエノキと☆を入れてかき混ぜ、蓋をして弱火で煮る。
-
3
暫くするとエノキから汁が出てくるので、蓋を取って時々混ぜながら、とろりとするまで煮詰める。
-
4
白と赤の色合いが綺麗です(^_^)
普通のなめたけと同様にご飯や冷や奴にも合います♪
-
5
塩トマトはこちらを使用してます。
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150010142/
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- カテゴリ
- えのき
- 料理名
- 塩トマトで♪トマトなめたけ✿
薄荷パン
昭和なキッチンを実験室代わりに、料理と言う名の実験を楽しんで、自分が美味しいと思ったものを公開してます。
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※注意 私は「ド素人の料理実験マニア」にすぎません。知らぬ間に出ていた「トマト塩」なる本の料理研究家ではありません。
トマト塩事件詳細→http://cookpad.com/diary/2628603
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これだけで味付け完了(｀_´)ゞﾊｯ
あっさりだけど旨味たっぷりな仕上がりです♡