南瓜としし唐煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 南瓜 2５６ｇ
- しし唐 ３～６本
- 鰹節パウダー 大匙０、５
- 御湯 １９５ｍｌ
- 味醂 １５ｍｌ
- 醤油 ３６ｍｌ
- 酒 ２０ｍｌ
作り方
- 1 南瓜256ｇを笊に乗せ水を通す
- 2 幅２、５ｃｍに整える
- 3 しし唐3本に筋を入れ火を通りやすく下ごしらえ
- 4 種をぬき水を通す
- 5 鍋に鰹節パウダー大匙０、５と御湯１９５ｍｌを灌ぎ中火を１、５分通す
- 6 南瓜としし唐を乗せ強火を2分通す
- 7 味醂１５ｍｌと醤油３６ｍｌと酒20ｍｌを鍋に灌ぐ
- 8 蓋を乗せ5～６分中火を通す
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- カテゴリ
- かぼちゃの煮物
- 料理名
- 南瓜とシシトウ煮
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